taze patates yemeği kısık ta 25 dakikada pişer


Taze patates yemeği kısık ta 25 dakikada pişer. Taze patates yemeği, aynen kışlık patates yemeği gibi yapılır. Taze patates yemeği ile kışlık patates yemeği arasındaki fark, yemeğin tencerede pişme süresiyle ilgilidir. Etsiz kışlık patates yemeği tencerede ve kısık ateşte, 35 dakikada pişer. Etsiz taze patates yemeği ise, tencerede ve kısık ateşte 25 dakikada pişer. Etli patates yemeği yapmak için kuzu eti kullanılacaksa; kuzu eti çabuk pişeceğinden, yemek pişme süresini fazla etkilemez. Yemeğin pişme süresi sonunda et kontrol edilir ve istenilen yumuşaklığıa gelmesi için yemek pişirilmeye devam edilir. Yemek kısık ateşte pişeceği için patates parçalarında dağılma olmaz. Kuzu etli kışlık patates yemeği yapımında sorun yaşanmaz, etin pişmesi için 35 dakika yeterlidir. Dana etli taze patates yemeği veya kışlık patates yemeği yapımında dana eti (kemikli veya kemiksiz) önceden pişirildikten sonra yemeğe ilave edilir.

 Etsiz taze patates yemeği nasıl yapılır? Yarım kilo patates soyulur ve istenilen irilikte doğranır. Bir orta boy soğan, iki orta boy domates, iki sivri biber yemeklik doğranır. İki veya üç diş sarımsak bütün bırakılır veya iri doğranır. Tencereye istenilen miktarda ve çeşitte yağ konur, eritilir. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, sivri biber, yarım kaşık domates salçası ilave edilir ve kavrulur. Ardından domates ilave edilir ve kavrulur. Kavurma işlemi bittikten sonra tencereye patates, 3 su bardağı sıcak su, istenilen miktarda karabiber, kimyon, pul biber ve tuz ilave edilir. Yemneğin tuzu karar hale getirilir. Tencere bir taşım fokur fokur kaynatıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır. Ağır ateşte taze patates yemeği 25 dakika süre ile pişirilir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

10 kişilik pirinç pilavı

Resim
10 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır? On kişilik pirinç pilavı yapmak için; 800 gr. pirinç gerekir. 800 gram pirinci 250 ml. lik su bardağı ile ölçerseniz, 4 su bardağı dolusu pirinç ölçmüş olursunuz. Bu kadar pirinçe 160 gr. yemeklik yağ, 6 su bardağı sıcak su ve 2 tatlı kaşığı tuz kullanmalısınız. Pilav malzemelerini tedarik ettikten sonra; pirinci ılık tuzlu su içinde yarım saat ıslatın ve saydam suyu çıkıncaya kadar yıkayın, süzün. Pilavınızı pişirdiğinizde, on kişiye fazla fazla yetecek miktarda pirinç pilavınızı yapmış olursunuz. Pilavınızda istediğiniz yağ çeşitini, karışık veya tek başına kullanabilirsiniz.
tarifin devamı »

erişte nasıl pişirilir

Resim
erişte nasıl pişirilir? Eriştenin ana malzamesi un, yumurta, su ve tuzdur. Erişte hazır olarak piyasada (yufkacı ve marketlerde) bulunabileceği gibi, mutfaklarımızda kendimizde yapabiliriz. Erişte kesildikten sonra açık havada kurutulur, ya da fırında kavrulur. Eriştenin çorbası ve pilavı yapılır. Ayrıca, çoğu yemeklerin hazırlanmasında katkı malzeme olarak kullanılır. Resimde görünen erişte pilavının eriştesi iki aşamalı "haşlanarak ve kavrularak" hazırlanmıştır. Adına kıtırlı erişte pilavı diyoruz, çerez gibi yenmesi var.
tarifin devamı »

tavuk eti nasıl marine edilir

Resim
Tavuk eti nasıl marine edilir. Bilindiği gibi, beyaz et sınıfına giren tavuk eti zaten yumuşak ettir. Etlerin marine, yani terbiye edilmesindeki esas amaç; çeşitli terbiye malzemeleri kullanılarak etin yumuşatılmasıdır. Bu bakımdan tavuk eti, daha çok yumuşatılmasından ziyade tatlandırılması amacıyla marine edilir. Ayrıca, marine edilen tavuk eti pişirildiğinde daha da yumuşak olur. Tavuk yemek yapımında nasıl kullanılacaksa; bütün, parça veya çeşitli şekillerde (kuşbaşı, şerit gibi) doğranmış olarak marine edilir. Tavuk etini marine etmek için; sıvı yağ, yoğurt, süt, salça, karabiber, kimyon, öğütülmüş kırmızı biber ve tuz kullanılır. Ete aroma versin diye, soğan ve sarımsak suyu da terbiye sosuna ilave edilir.
tarifin devamı »

tavada somon nasıl yapılır

Resim
Tavada somon nasıl yapılır? Tava içerisinde kızartılan balıkların lezzetli olabilmesi için, balıkları kızartırken bir iki noktaya dikkat etmek gerekir. Bunlardan biri, balıkları una bulamadan önce balıkların üzerine tuz ekilmesidir. Diğeri ise, tava içerisine gereğinden fazla yağ koyulmamasıdır. Ayrıca, harlı ateş üzerinde balıkları kızartarak kurutmamalıdır. Tava yaptığınız balıkları lezzetlendiren en önemli etkenin, balıkları kızartmazdan evvel üzerine ektiğiniz tuz olduğunu unutmamalısınız.
tarifin devamı »