brüksel lahanası 25 dakikada pişer


Brüksel lahanası tencerede 25 dakikada pişer. Brüksel lahanası kullanılarak çok çeşitli yemeği yapılır. Bürüksel lahanası çorbasından böreğine varıncaya kadar, kırmızı veya beyaz etli, etsiz, kıymalı, sade olarak yemek yapımında kullanılır. Mutfaklarımızda en fazla pirinçli brüksel lahanası yemeği pişer. Brüksel lahanası yemeği, ocak üzerinde ve kısık ateşte 25 dakika gibi kısa sürede pişer. Brüksel lahanası istenirse, bütün ya da bölünerek pişirilebilir. Lahana temizlenmeden önce sirkeli su içerisine yatırılır. Ardından süzülür ve sararmış veya uygun olmayan yaprakları ayıklanır. Ardından, bütün olarak yemeği yapılacaksa; lahanın uç kısmı (iyi pişmesi için) bıçakla çizilir.

Brüksel lahanası semt pazarlarında dökme olarak kilo ile satılır. Marketlerde ise, 500-600 gr. ağırlığında paketlenmiş olarak satılır. İştahla yenilebilir şekilde brüksel lahanası yapmak için, karabiber, kimyon, sarımsak gibi baharatları kullanmak gerekir. Ayrıca, yemeği tatlandırmak için sumak ekşisi veya limon suyu kullanılmalıdır. Bazıları brüksel lahanası yemeğinin kokusunu ve tadını sevmezler. Oysaki; ölçüsünde, kıvamında kaliteli malzemeler kullanılarak yapılan brüksel lahanası yemeğine her insan burun kıvıramaz. Böylesi bir yemeği yapmak için, brüksel lahanasını seçerek alın.

Pirinçli brüksel lahanası nasıl yapılır: 600 gr. brüksel lahanası yıkanır, temizlenir ve tepesi artı işareti şeklinde çizilir. Birer adet havuç ve soğan doğranır ve beş kaşık yağ içinde kavrulur. Üzerine bir kaşık salça ilave edilir kavrulur. Ardından brüksel lahanası, 3.5 bardak sıcak su, bir kaşık pirinç, iki diş sarımsak, karabiber, kimyon, tuz ilave edilir ve karıştırılır. Tencere bir kez fokurdatılır ve kapağı kapatılır. Ocak iycene kısılır, yemek 25 dakika süre ile pişirilir ve ocaktan alınır. Brüksel lahanası yemeği, limon suyu veya sumak ile servis edilir.

Bu blogdaki popüler yayınlar

10 kişilik pirinç pilavı

Resim
10 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır? On kişilik pirinç pilavı yapmak için; 800 gr. pirinç gerekir. 800 gram pirinci 250 ml. lik su bardağı ile ölçerseniz, 4 su bardağı dolusu pirinç ölçmüş olursunuz. Bu kadar pirinçe 160 gr. yemeklik yağ, 6 su bardağı sıcak su ve 2 tatlı kaşığı tuz kullanmalısınız. Pilav malzemelerini tedarik ettikten sonra; pirinci ılık tuzlu su içinde yarım saat ıslatın ve saydam suyu çıkıncaya kadar yıkayın, süzün. Pilavınızı pişirdiğinizde, on kişiye fazla fazla yetecek miktarda pirinç pilavınızı yapmış olursunuz. Pilavınızda istediğiniz yağ çeşitini, karışık veya tek başına kullanabilirsiniz.
tarifin devamı »

erişte nasıl pişirilir

Resim
erişte nasıl pişirilir? Eriştenin ana malzamesi un, yumurta, su ve tuzdur. Erişte hazır olarak piyasada (yufkacı ve marketlerde) bulunabileceği gibi, mutfaklarımızda kendimizde yapabiliriz. Erişte kesildikten sonra açık havada kurutulur, ya da fırında kavrulur. Eriştenin çorbası ve pilavı yapılır. Ayrıca, çoğu yemeklerin hazırlanmasında katkı malzeme olarak kullanılır. Resimde görünen erişte pilavının eriştesi iki aşamalı "haşlanarak ve kavrularak" hazırlanmıştır. Adına kıtırlı erişte pilavı diyoruz, çerez gibi yenmesi var.
tarifin devamı »

tavuk eti nasıl marine edilir

Resim
Tavuk eti nasıl marine edilir. Bilindiği gibi, beyaz et sınıfına giren tavuk eti zaten yumuşak ettir. Etlerin marine, yani terbiye edilmesindeki esas amaç; çeşitli terbiye malzemeleri kullanılarak etin yumuşatılmasıdır. Bu bakımdan tavuk eti, daha çok yumuşatılmasından ziyade tatlandırılması amacıyla marine edilir. Ayrıca, marine edilen tavuk eti pişirildiğinde daha da yumuşak olur. Tavuk yemek yapımında nasıl kullanılacaksa; bütün, parça veya çeşitli şekillerde (kuşbaşı, şerit gibi) doğranmış olarak marine edilir. Tavuk etini marine etmek için; sıvı yağ, yoğurt, süt, salça, karabiber, kimyon, öğütülmüş kırmızı biber ve tuz kullanılır. Ete aroma versin diye, soğan ve sarımsak suyu da terbiye sosuna ilave edilir.
tarifin devamı »

tavada somon nasıl yapılır

Resim
Tavada somon nasıl yapılır? Tava içerisinde kızartılan balıkların lezzetli olabilmesi için, balıkları kızartırken bir iki noktaya dikkat etmek gerekir. Bunlardan biri, balıkları una bulamadan önce balıkların üzerine tuz ekilmesidir. Diğeri ise, tava içerisine gereğinden fazla yağ koyulmamasıdır. Ayrıca, harlı ateş üzerinde balıkları kızartarak kurutmamalıdır. Tava yaptığınız balıkları lezzetlendiren en önemli etkenin, balıkları kızartmazdan evvel üzerine ektiğiniz tuz olduğunu unutmamalısınız.
tarifin devamı »