24 Şub 2015

on Leave a Comment

tavada tortilla


Tavada tortilla nasıl yapılır? Evde ocak üzerinde, yapıldıktan sonra kurumayan, her zaman yumuşacık kalan, teflon tavada, toprak kap üzerinde veya pişirme sacında tortilla yapmak gayet kolay. Tortilla, bizim yufka bazlamamıza benzer. Yapıldıktan sonra, arasına istenilen her çeşit yiyecek maddeleri konularak dürüm yapılır. Tortilla yapımı kolay olmasına rağmen, dikkat isteyen ayrıntı, tortillaların pişirilmesiyle ilgilidir. Sac üzerinde, tavada pişirilirken fazla kurutulmaması gerekir. Bizim bazlamamızda öyle, fazla pişirilmez. Yufkanın iki tarafında benekler oluşunca sac üzerinden alınır.

2 Şub 2015

on 1 comment

evde taş gibi yoğurt nasıl yapılır


Evde taş gibi yoğurt yapmanın üç yolu var. Birincisi, yoğurt yapılacak süt kaynatılırken içerisine süt tozu ilave edip sütü koyulaştırmak. İkincisi, yoğurt yapılacak sütün 1/4'ünü kaynatarak uçurmak ve sütü koyulaştırmak. Üçüncüsü ise; her iki yolu es geçip bildiğiniz şekilde sütünüzü yoğurt yaptıktan sonra, buzdolabına kaldırdığınızda üzerine bez, kağıt havlu veya havlu koyup suyunu bu şekilde almanızdır.

18 Oca 2015

on Leave a Comment

evde tulumba tatlısı


Evde tulumba tatlısı yapılır mı? Evet, evde tulumba tatlısı yapılır. Tulumba tatlısı gerekli malzemelerle birlikte, yapılan hamura şekil vermek için; ayrıca hamur sıkma torbasına ihtiyaç vardır. Bu mutfak aletine sahip olduktan sonra gerisi kolay. Bu aletin orjinalini pasta malzemeleri satan dükkanlardan tedarik edebilirsiniz. Bu aletin basit ve ucuz olanını ise, züccaciye dükkanlarında veya marketlerden temin edebilirsiniz.