29 May 2016

on

biber dolması içi


Kıymalı biber dolması içi nasıl hazırlanır veya yapılır? Etli, etsiz ve kıymalı dolma içi hazırlama basit hesap işidir ve kolaydır. Patlıcan dolması, patates dolması, domates dolması, al (kapya) biber dolması, kabak dolması ve hatta yaprak sarmasında iç harç malzemeleri aynıdır. Kıymalı dolma yapımında genel olarak kıyma, soğan, domates, salça, pirinç veya bulgur, maydanoz, nane, karabiber, pul biber, istenirse sumak, sarımsak ve tuz gibi malzemeler kullanılır. Önemli olan, bu malzemeleri ölçülü kullanarak iç harcın doldurulacak sebzeye yetmesi ve artmamasıdır.