Kayıtlar

Bakliyat Yemekleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


Islatmadan nohut yemeği yapılır mı?

Resim
Islatmadan nohut yemeği yapılır mı? Hayır. Nohutu usülüne uygun ıslatmadan yemeği yapılmaz. Nohut ıslatılmakla kalmaz. Nohut tencerede pişirilecekse, ayrıca ıslandıktan sonra yumuşayıncaya kadar ön haşlanması gerekir. Bunca zamandır yemek yaparım,  nohut kadar sorunlu bir ürün görmedim. Nohutu pişirdikçe sorunun artığını gözlemliyorum. Nohut sırtı zırhla kaplı bir bakliyat çeşitidir. Kuru fasulye gibi, kaynar su içinde bekleterek yumuşatamazsınız.


ıslatmak yok 1 saat içinde kuru fasulye

Resim
Islatmak yok, 1 saat içinde kuru fasulye nasıl yapılır? Kolay ve pratik kuru fasulye nasıl yapılır? İşte tarifi. Bilirsiniz, nohut ve kuru fasulye gibi bakliyat ürünleri ıslandıktan sonra pişirilir. Bu nedenle, bakliyat yemeklerinin yapımı uzunca zamana ihtiyaç duyar. Kuru fasulye pişirilmezden önce, su içerisinde en az sekiz saat bekletilmesi gerekir. Bu işleme mutfak dilinde kuru fasulyenin ıslatılması gerekir. Islanan fasulye pişerken şekli bozulmadığı gibi, normal pişme süresi içerisinde pişer. Acil durumlarda kuru fasulye pişirmek istendiğinde, kuru fasulye hızlı ıslatılarak pişirilebilir.


45 dakikada ıspanaklı yeşil mercimek: tencerede

Resim
45 dakikada ıspanaklı yeşil mercimek: tencerede nasıl pişirilir? Yeşil mercimekle yapılan her çeşit yemeğin içine sebze yakışır. Havuç, patates, bezelye ve ıspanak yeşil mercimek yemeğini fazlasıyle lezzetli yapar. Ispanaklı yeşil mercimek yemeğini daha çok, diyet yapanlar tüketir. Çocukların gelişimi için ıspanaklı yeşil mercimek yemeği, bir numaradır. Yeşil mercimeği pişirirken kesinlikle haşlayıp kara suyunu dökmemelidir. O dökülen kara su içide demir mineralleri mevcuttur. Doğru olan, yeşil mercimeği pişirmezden önce bol su ile 12-14 saat arası ıslatmaktır. Islanmış mercimek daha çabuk pişer, mineral ve vitamin kaybı olmaz.


kuru fasulyeyi bir de böyle deneyin

Resim
Kuru fasulyeyi bir de böyle deneyin ki, nasıl kolay ve lezzetli piştiğini görün. Bilirsiniz, kuru fasulye ve nohut pişirilmezden önce akşamdan ıslatılır. Bu tarifle kuru fasulye yemeği yaparken kuru fasulyeyi akşamdan ıslatmanız gerekmeyecek. Ne zaman kuru fasulye yemeği yapmak isterseniz, bir buçuk saat içinde kuru fasulye yemeğinizi yapmış olacaksınız. Uzun zamandır kuru fasulye yemeğini bu tarifle yapıyorum; tarifimi denereseniz memnun kalacak her daim kuru fasulye yemeğini bu yöntemle yapacağınızdan eminim.


düdüklüde kemikli kuru fasulye yemeği yapımı

Resim
Düdüklüde kemikli kuru fasulye yemeği yapımı: Düdüklü tencerede kemikli et veya kuşbaşı et ile kuru fasulye pişirmek için etin hangi hayvana ait olduğu önemli. Kuzu eti ve dana etinin ızgaralık bölümleri ile kuru fasulye pişirmek isterseniz; etin lop et olmasının ya da kemikli et olmasının hiç önemi yoktur. Elinizde bulunan eti yemekte doğrudan kullanırsınız.

Bu blogdaki popüler yayınlar

10 kişilik pirinç pilavı

erişte nasıl pişirilir

tavuk eti nasıl marine edilir

tavada somon nasıl yapılır