tom yam çorbası



Tom yam çorbası; üç (acı, ekşi, tatlı) tadın bir arada bulunduğu, uzakdoğu (Tayland) mutfağına ait çorba çeşitidir. Tom yam çorbası, piyasada satılan diğer hazır çorba çeşitleri gibi satılmaktadır. Hazır tom yam çorbası içerisinde çorbayı yapmaya yarayan her çeşit sos ve kurutulmuş baharat bulunmaktadır. Açtığınız tom yam paketinin içinde balık, karides gibi deniz ürünleri bulunmamaktadır. Bu sebeple, çorbayı neli yapmak isterseniz; çorbayı yaparken istediğiniz deniz mahsüllerini veya kümes hayvanı etini kendiniz ilave edeceksiniz.

Evde tom yam çorbası yapımı basit, önemli  olan çorba için gerekli malzemeleri tedarik etmektir. Evde tom yam çorbası  yapayım diyorsanız; karides, balık veya tavuk eti, yenilebilir mantar, domates, arpacık soğan, havlıcan veya zencefil, taze veya kuru acı biber, maydanoz veya kişniş, şeker, tuz, bitkisel yağ, salça, balık sosu, limon, limon yaprağı ve su elinizin altında olması gerekir. Meraklı iseniz, bazı büyük marketlerde tom yam çorbasını hazırlayabileceğiniz taze olarak, her çeşit malzemeyi tedarik edebilirsiniz.