ev yapımı sucuk



Ev yapımı sucuk nasıl yapılır? Evde sucuk yapımı için gerekli olan malzemeleri temin ettikten sonra, ev sucuğu kolaylıkla yapılır. Bu işin ustası olamaya gerek yok, yeter ki; elinizde doğru bir sucuk tarifi bulunsun. Evde sucuk yaparken zorlanılacak konu, sucuk harcının bağırsağa nasıl doldurulacağıdır. Evde sucuk doldurma makinesi bulunmayacağına göre, bu iş iki şekilde yapılabilir. Birincisi, elinizde kıyma makinesi varsa sucuk doldurma işini rahatlıkla yapabilirsiniz. İkinci ise, elinizde kıyma makinesi yoksa; bu işi plastik veya metal huni kullanarak yapabilirsiniz.

Ev yapımı sucuk, satın alınan sucuktan daha da lezzetli olacağı kesin. Sözünü ettiğim gibi bu işi yapmanız için, elinizde doğru sucuk tarifinin olması gerekir. Bu doğru tarif nedir? Ev yapımı sucuk dana kıyması, sarımsak, çeşitli baharatlar, tuz ve bağırsakla yapılır. Sucuk harcı için en güzel kıyma, dana döş etinden iri çekilmiş kıymadır. Sucuğu evde satma amaçlı yapmadığınıza göre, anlattıkları gibi sucuğun içinde yüzde kırk yağ bulunmasına gerek yok. Dana döş etinin yağı sizin yapacağınız sucuk için yeterlidir. Ev yapımı sucuk tatmak isterseniz, tarifini buradan alır ev sucuğunu rahatlıkla yapabilirsiniz.