makarna salatası



Makarna salatası, her çeşit makarna haşlanarak yapılır. Haşlanmış makarnayı lezzetlendirmek için; rendelenmiş veya doğranmış salatalık, haşlanmış bezelye ve havuç gibi sebzeler kullanılır. Makarna salatasının vazgeçilmezi sarımsaklı yoğurttur. Hazırlanan makarna salatası, sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır ve üzerine dereotu serpilir. Yoğurt kullanmadan makarna salatası yaparken, makarnayı tatlandırmak için taze soğan, haşlanmış mısır, taze biber çeşitleri, taze nane, dereotu, maydanoz ve çeşitli baharatlar kullanılır.

Salatalıklı makarna salatası nasıl yapılır: Resimde görünen makarna salatası, yarım paket yüzük makarna haşlanarak hazırlanmıştır. Makarna haşlandıktan sonra süzülür, tereyağı eritilir ve makarna ile karıştırılır. Ardından makarna soğumaya bırakılır. İstenilen miktarda salatalık küp şeklinde doğranır veya rendelenir. Bir kase yoğurt, dövülmüş sarımsak, salatalık ve az tuz ile karıştırılır. Ardından karışım ılık makarna üzerine dökülür ve karıştırılır. İstenirse makarna salatası üzerine dereotu serpilir ve servis edilir.