evde puding yapımı


Puding başta süt, yağ, şeker, kakao, bisküvi olmak üzere çeşitli meyveler kullanılarak yapılan bir sütlü tatlı çeşitidir. Yapımı oldukça kolay, tatlının kıvamını artırmak için çeşitli nişasta çeşitleri ve buğday unu kullanılır. Ayrıca, pudingin lezzetinini artırmak için çikolata parçaları ilave edilir. Tarifim evde kolaylıkla yapılabilecek ve oldukça lezzetli klasik puding yapımıyla ilgilidir. Nişasta olarak, mısır nişastası kullandım.

Bir litre süt ile evde puding yapımı gayet kolay. Tencere içine bir su bardağı toz şeker, bir çay bardağı nişasta, iki yemek kaşığı kakao konur ve karıştırılır. Üzerine azar azar soğuk süt ilave edilir ve karıştırılır. Ardından tencere ocak üzerine alınır ve karıştırılarak koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Karışım göz göz olunca bir kaşık tereyağı ilave edilir ve karıştırılarak eritilir. Ocak söndürülür, karışım mikserle inceltilir ve kaselere boşaltılır