taze bakla tencerede nasıl pişirilir?


Taze bakla tencerede nasıl pişirilir? Taze bakla tencerede ve düdüklü tencerede pişirilir. Ayrıca taze baklayı su kullanarak veya susuz olarak (domates ilavesiyle) kendi suyu ile pişirebiliriz. Bütün yemek çeşitleri olduğu gibi, taze bakla yemeği kısık ateşte pişirilmelidir. Kısık ateşte pişen yemekler hem görüntü, hem de lezzet bakımından farklı olur. Birde, kısık ateşte pişen yemeklerin kontrolü gayet kolay olur.

Zeytinyağlı taze bakla nasıl pişirilir.  Bakla pişirmek için; yarım kilo taze bakla, bir çay bardağı dolusu zeytin yağı, bir adet kuru soğan, bir tatlı kaşığı toz şeker, bir tatlı kaşığı tuz, iki bardak dolusu sıcak su ve istediğiniz miktarda dereotu yeterlidir. Baklayı doğrayın, yağ içerisinde soğanı kavurun. Üzerine baklayı ilave edin, 15 dakika süre ile baklayı kısık ateşte tencere kapalı olarak kavurun.

Ardından; süre bitiminde tencere içerisine iki bardak sıcak su, toz şeker ve tuzu ilave edin, karıştırın. Tencereyi bir kez yüksek ısıda fokur fokur kaynatıktan sonra, ocağı kısın, tencere kapağını kapayın. Satınıza bakın, tam bir saat sonra doğranmış dereotunu baklanın üzerine serpin ve ocağı söndürün. Yemeğinizi soğutun, sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Bu blogdaki popüler yayınlar

10 kişilik pirinç pilavı

Resim
10 kişilik pirinç pilavı nasıl yapılır? On kişilik pirinç pilavı yapmak için; 800 gr. pirinç gerekir. 800 gram pirinci 250 ml. lik su bardağı ile ölçerseniz, 4 su bardağı dolusu pirinç ölçmüş olursunuz. Bu kadar pirinçe 160 gr. yemeklik yağ, 6 su bardağı sıcak su ve 2 tatlı kaşığı tuz kullanmalısınız. Pilav malzemelerini tedarik ettikten sonra; pirinci ılık tuzlu su içinde yarım saat ıslatın ve saydam suyu çıkıncaya kadar yıkayın, süzün. Pilavınızı pişirdiğinizde, on kişiye fazla fazla yetecek miktarda pirinç pilavınızı yapmış olursunuz. Pilavınızda istediğiniz yağ çeşitini, karışık veya tek başına kullanabilirsiniz.
tarifin devamı »

erişte nasıl pişirilir

Resim
erişte nasıl pişirilir? Eriştenin ana malzamesi un, yumurta, su ve tuzdur. Erişte hazır olarak piyasada (yufkacı ve marketlerde) bulunabileceği gibi, mutfaklarımızda kendimizde yapabiliriz. Erişte kesildikten sonra açık havada kurutulur, ya da fırında kavrulur. Eriştenin çorbası ve pilavı yapılır. Ayrıca, çoğu yemeklerin hazırlanmasında katkı malzeme olarak kullanılır. Resimde görünen erişte pilavının eriştesi iki aşamalı "haşlanarak ve kavrularak" hazırlanmıştır. Adına kıtırlı erişte pilavı diyoruz, çerez gibi yenmesi var.
tarifin devamı »

tavuk eti nasıl marine edilir

Resim
Tavuk eti nasıl marine edilir. Bilindiği gibi, beyaz et sınıfına giren tavuk eti zaten yumuşak ettir. Etlerin marine, yani terbiye edilmesindeki esas amaç; çeşitli terbiye malzemeleri kullanılarak etin yumuşatılmasıdır. Bu bakımdan tavuk eti, daha çok yumuşatılmasından ziyade tatlandırılması amacıyla marine edilir. Ayrıca, marine edilen tavuk eti pişirildiğinde daha da yumuşak olur. Tavuk yemek yapımında nasıl kullanılacaksa; bütün, parça veya çeşitli şekillerde (kuşbaşı, şerit gibi) doğranmış olarak marine edilir. Tavuk etini marine etmek için; sıvı yağ, yoğurt, süt, salça, karabiber, kimyon, öğütülmüş kırmızı biber ve tuz kullanılır. Ete aroma versin diye, soğan ve sarımsak suyu da terbiye sosuna ilave edilir.
tarifin devamı »

tavada somon nasıl yapılır

Resim
Tavada somon nasıl yapılır? Tava içerisinde kızartılan balıkların lezzetli olabilmesi için, balıkları kızartırken bir iki noktaya dikkat etmek gerekir. Bunlardan biri, balıkları una bulamadan önce balıkların üzerine tuz ekilmesidir. Diğeri ise, tava içerisine gereğinden fazla yağ koyulmamasıdır. Ayrıca, harlı ateş üzerinde balıkları kızartarak kurutmamalıdır. Tava yaptığınız balıkları lezzetlendiren en önemli etkenin, balıkları kızartmazdan evvel üzerine ektiğiniz tuz olduğunu unutmamalısınız.
tarifin devamı »